HBA会員限定
『メーカーズマークプライベートセレクトHBAオリジナルテイスト』
￥7700 （税込） ＋送料
５種類の個性の異なる「インナーステイブ」を組合せ 味わいをカスタマイズしたHBAオリジナルテイスト HBA会員限定の商品となっています。
◇容量：750ml アルコール度数：55%
●ご購入希望者はコチラ（FAX・郵送申込の方）・・・申し込み用紙
※未成年の飲酒、および未成年への酒類の販売は、法律で禁止されています。
■酒類販売管理者 酒類販売管理者 ： 庄司 浩 酒類販売管理研修受講年月日 ： 2020年9月9日 次回研修の受講期限 ： 2023年9月8日 研修実施団体名 ： 一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会
今回の研修旅行はサントリー酒類株式会社からのお誘いで、ビームサントリーのご提案による「メーカーズマーク プライベートセレクト」をHBA会員向けへ仕込むことを目的としＨＢＡから小森谷弘会長と庄司浩専務理事の2名がケンタッキー州を訪れ、「メーカーズマーク プライベートセレクト」の仕上げに使用する「Seasoning」（インナースティブ）選びを行いました。
「Seasoning」とは、複数の樽材にオリジナリティを持たせるために、様々な「Cooking」（焼入れ）を施したものを言います。その樽材は5種類あり、その中から合計10枚を選び、樽の中に入れて熟成させるのです。 ５種類のSeasoningには、それぞれ表のような特徴があります。
各々のシーズニングをした原酒の説明を聞きながら、次々にノージングやテイスティングをしていくと、個性の違いに改めて驚きました。これらの組み合わせを全て行うと、１００１通りのプライベートセレクトが出来あがるとのこと。
好みの違いになりますが、基となるカスクストレングスの味わいがとても美味しかったので、私たちは真逆の味に仕上げる勇気がありませんでした。 結局、４パターンのブレンドを作り、スコットさんのアドバイスも受けながら、3番目にブレンドしたプライベートセレクトに決定しました。
内訳 P2×2枚、Cu×5枚、46×1枚、Mo×2枚＝「メーカーズマーク プライベートセレクト HBAオリジナル」 私たちがセレクトしたシーズニング10枚を樽内に吊るし、111.8proofの原酒・カスクストレングスを樽に詰めて、９か月熟成。その後瓶詰めされて、HBAオリジナル・ラベルを貼付けた専用の製品となるのです。 蒸留所の隣にあるMM46専用の熟成庫は、硬い岩盤を爆破して作ったもので、冷房もしっかり完備されていました。 ＨＢＡセレクトはホテル・バーに合う、正統派タイプを目指しました。
