日本酒造組合中央会主催『第４回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション開催のご案内
※新型コロナウィルス感染状況が拡大傾向となり、お客様をお迎えできない状況と判断した場合は、
選手、審査員及び運営スタッフのみの実施とし、ライブ配信にてご視聴頂く形式への変更もあり得る。
大 会 概 要
名 称： 第４回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション
主 催： 日本酒造組合中央会
協 力： 一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会
第1次選考募集テーマ・課題
募集テーマ： 日本の文化（食文化を含む）や自然を感じさせるカクテル
課題： 本格焼酎・泡盛をベースとして使用し、本格焼酎・泡盛の風味を生かした、日本の文化（食文化を含む）や自然を感じさせる、未発表のオリジナル・カクテルの創作をお願いいたします。
本格焼酎・泡盛とは蒸留酒の一種です。焼酎には、本格焼酎・泡盛(単式蒸留焼酎または焼酎乙類という)と、甲類焼酎（連続式蒸留焼酎またはホワイトリカーという）と混和焼酎（甲類焼酎に香り付けとして本格焼酎を少量混和したもの）の３種類があります。本格焼酎・泡盛は、単式蒸留機で一度だけ蒸留しているので、穀類や黒糖、甘藷など原料それぞれの風味や香りを味わえるのが特徴です、ラベルに「本格焼酎」または「泡盛」という表示があります。
アルコール度数は通常２０～３０度ですが、原酒として市販されているものには３５～４５度のものもあります。
第１次選考
募集期間 ：令和３年11月24日（水）～令和３年12月20日（月）23時59分
応募サイトURL： https://cocktail2022.com/
（11月16日（火）公開・11月24日（水）応募開始予定）
応募フォーム ：応募サイト内より専用フォームをダウンロードし必要事項を入力。
【ダウンロードPWが必用】
エントリー方法 ：応募サイト内に掲載されている、エントリー用メールアドレスより事務局までメール送信にてエントリーを行う。
審査方法 ：書類審査 上位10名選出（令和４年１月５日（水）発表予定）
＞＞第4回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション実施概要